নান বা নাং হাজার হাজার বছর ধরে চীনের পশ্চিমাঞ্চলের ইতিহাসের অংশ। এখন নানের পরিবার অনেক বড় হয়েছে। কমপক্ষে ২০০ ধরনের নান আছে সিনচিয়াংয়ে। সিনচিয়াংয়ের বিভিন্ন স্থানে নান তৈরির পদ্ধতিতেও আছে পার্থক্য। সেখানকার প্রতিটি জাতিগোষ্ঠীর নিজস্ব অনন্য পদ্ধতি রয়েছে।
লেখিকা: ওয়াং হাইমান (ঊর্মি)
সাংবাদিক, বাংলা বিভাগ
চায়না মিডিয়া গ্রুপ, বেইজিং চীন।
Leave a Reply