সেপ্টেম্বর ২৭: চীনের বিভিন্ন সুপারমার্কেট ও পেস্ট্রি বেকারিগুলোতে, বিভিন্ন রকমের মুনকেক মধ্য-শরত উত্সবের অনেক আগে থেকে, ‘সি পজিশনে’ রাখা হয়েছে, যা অনেক ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করে। মধ্য-শরত উত্সব উপলক্ষ্যে বিভিন্ন ‘ডিআইওআই মুনকেক’ তৈরীর তত্পরতা লক্ষ্য করা যাচ্ছে। এর মধ্য দিয়ে চীনা ভোক্তাদের ভোগের ধারণা ও আচরণের নতুন পরিবর্তন ফুটে উঠেছে।
“এক. ‘ডিআইওআই মুনকেক’ ব্যক্তিগত পছন্দ-অপছন্দ অনুযায়ী তৈরি। এটি ভোক্তাদের আলাদা আলাদা চাহিদা মেটাতে পারে; দুই. ‘ডিআইওআই মুনকেক’ ভোক্তাকে একজন গ্রহণকারী থেকে সক্রিয় অংশগ্রহণকারীতে পরিণত করে। নিজের হাতে তৈরি করে নতুনত্বের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন ভোক্তা; তিন. ‘ডিআইওআই মুনকেক’ তৈরির মাধ্যমে মুনকেকের পেছনের সাংস্কৃতিক গল্পের সাথে পরিচিত হওয়া যায়, যার একটি বিশেষ অভিজ্ঞতা; চার. ‘ডিআইওআই মুনকেক’ তৈরির জন্য আপনার আত্মীয়স্বজন বা ভালো বন্ধুদেরকে আপনার বাসায় একসাথে চাঁদ উপভোগ করার আমন্ত্রণ জানাতে পারেন, যাতে মৈত্রীর অনুভূতি জোরদার হতে পারে।”
‘ডিআইওআই’ অভিজ্ঞতা ইতোমধ্যেই ভোগের সুপ্তশক্তিতে পরিণত হয়েছে। মুনকেক শুধু এক রকমের খাদ্য ও উপহার নয়, বরং এক সামাজিক যোগাযোগ ও বিনোদনমূলক পদ্ধতিতে পরিণত হয়েছে। বর্তমানে অনেক বিখ্যাত স্থানীয় পেস্ট্রি বেকারি এবং বাউরুটির দোকানে পৃথক পৃথকভাবে ‘ডিআইওআই’ বেকিং ক্লাস চালু হয়েছে। এর উদ্দেশ্য, আরও বেশি ভোক্তাকে আকর্ষণ করা।
“সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বাসিন্দাদের ভোগের কাঠামো অব্যাহতভাবে সমন্বিত হওয়ার পাশাপাশি, বেকিং অভিজ্ঞতা, ‘ডিআইওআই’ হস্তশিল্প কর্মশালাসহ নতুন আকারের পরিষেবা পদ্ধতি দেখা দিয়েছে। এতে পরিষেবা খুচরা শিল্পের ব্যাপক উন্নয়ন হয়েছে। ‘মেই থুয়ান’ ওয়েবসাইটের পরিসংখ্যান অনুসারে, সেপ্টেম্বর থেকে বেইজিংয়ে ‘ডিআইওআই’ হস্তশিল্প কর্মশালা এবং পিতামাতা-শিশু ‘ডিআইওআই’ অর্ডারের সংখ্যা দেশে প্রথম স্থানে ছিল। এর মধ্যে পিতামাতা-শিশু ‘ডিআইওআই’ অর্ডারের পরিমাণ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০৩ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। একই সঙ্গে, ‘মেই থুয়ান’ ওয়েবসাইটের পরিসংখ্যান অনুসারে, সেপ্টেম্বর থেকে, ‘ডিআইওআই মুনকেক অভিজ্ঞতা’-সংশ্লিষ্ট শব্দের সার্চ ভলিউম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০৬ শতাংশ বেশি ছিল, গত আগস্টের চেয়ে যা ২০০ শতাংশ বেশি। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, বেশিরভাগ ভোক্তা এর আগে কখনও মুনকেক বেকিংয়ের কাজ করেননি, তাই তারা এটি থেকে সতেজতা অনুভব করতে পারেন। এমনকি, নিজের হাতে তৈরি করা মুনকেক উপহার হিসাবে আত্মীয়স্বজন বা বন্ধু-বান্ধবের দিতে পারেন, যা খুবই তাত্পর্যবহ ব্যাপার।”
‘ডিআইওআই মুনকেক’–এর মধ্য দিয়ে চীনা ভোক্তাদের ভোগের আপগ্রেডেশান ফুটে উঠেছে। আধুনিক ভোক্তারা পণ্যের পেছনের সাংস্কৃতিক ইতিহাস, ইন্টারেক্টিভ অভিজ্ঞতা, এবং সামাজিক সংযোগের ওপর বেশি গুরুত্ব দিয়ে থাকেন। প্রাণবন্ত ভোগের নতুন ফ্যাশন সামাজিক অগ্রগতি ও সভ্যতার বিকাশকে অনুপ্রাণিত করে।
লেখিকা: ওয়াং হাইমান (ঊর্মি)
সাংবাদিক, বাংলা বিভাগ
চায়না মিডিয়া গ্রুপ, বেইজিং চীন।
