ঐতিহ্যবাহী ‘কুও সি ক্য আর তে’-কে ‘ব্ল্যাক অ্যান্ড হোয়াইট গুও সিগার্ড’-ও বলা হয়

ঐতিহ্যবাহী ‘কুও সি ক্য আর তে’-কে ‘ব্ল্যাক অ্যান্ড হোয়াইট গুও সিগার্ড’-ও বলা হয়। এর পুর হিসেবে মূলত তাজা ভেড়ার মাংস, পেঁয়াজ, মরিচ এবং লবণ ব্যবহার করা হয়। গ্রীষ্মে, তাজা মরিচ ও টমেটো যোগ করা যেতে পারে। এমন ধারা ‘কুও সি ক্য আর তে’-কে ‘রঙিন ফল সিগার্ড’ বলেও ডাকে। ঐতিহ্যবাহী ‘কুও সি ক্য আর তে’ হোক বা নতুন ধরনের ‘কুও সি ক্য আর তে’ হোক না কেন, এগুলো সবই মুখরোচক খাবার।

লেখিকা: ওয়াং হাইমান (ঊর্মি)
সাংবাদিক, বাংলা বিভাগ
চায়না মিডিয়া গ্রুপ, বেইজিং চীন।